Creme de Manga

Já anteriormente fiz Mousse de Manga mas agora fiz um creme de manga. O sabor é semelhante, mas é mais fácil de fazer, penso, e para além de realmente ficar com uma textura cremosa é muito saboroso! Adoro manga. A sério!

Ingredientes:

• 300g de tofu;
• 6 cl sopa de geleia de Agave;
• 400g de polpa de manga;
• 2 iogurtes naturais.

Preparação:

Coloca-se o tofu num recipiente com a geleia e tritura-se bem. Incopora-se a polpa de manga e volta-se a triturar até ficar um creme homogéneo.

Acrescenta-se o iogurte e envolve-se sem mexer muito. Distribui-se por recipientes e leva-se ao frigorífico antes de servir.