Francesinha vegetariana

Ok, é uma falsa francesinha vegetariana (é vegetariana sim, simplesmente é feita com coisinhas simples que qualquer pessoa tem em casa, logo é falsa). Fui este fim-de-semana ao Porto para provar as famosas francesinhas, e claro não podia deixar de tentar faze-las cá em casa! Esta aqui foi feita com ingredientes do dia a dia, muito simples, fácil de fazer e hmmm.... deliciosa :) Algo a repetir!

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma (caseiro fica muito melhor)
• 2 salsichas de soja/vegetais
• 2 fatias de queijo para derreter ou queijo ralado q.b.
• 50ml de leite (soja ou normal)
• 50ml de vinho branco
• 1cl chá bem cheia de farinha maizena
• 1/4 caldo knorr de legumes
• 1cl chá de manteiga vegetal
• 1cl sopa bem cheia de polpa de tomate
• pimenta, muita pimenta q.b.

Preparação:

Prepara-se a sandes primeiro. Por cima da fatia de pão coloca-se primeiro as salsichas cortadas em comprimento e depois a fatia de queijo ou queijo ralado (eu só tinha queijo ralado). Finaliza-se a sandes com a outra fatia de pão e mais queijo ralado/fatia de queijo por cima. Leva-se ao forno para gratinar.

Entretanto mistura-se o leite com a farinha maizena. Deita-se o vinho e a manteiga num púcaro para ir ao lume e mexe-se até a manteiga derreter. Por fim tempera-se com a pimenta (branca, preta, tem é que ficar assim pró picante) coloca-se o caldo knorr de legumes, a polpa de tomate e o leite e mexe-se até o molho engrossar.

É só juntar tudo e deliciar-se com este petisco ;) Bom apetite!