Cupcakes de baunilha e chocolate

Quem não gosta de cupcakes? Estes aqui para além de super saborosos, bonitos, são.... super baixos em calorias!! Uma pessoa simplesmente não se fica só por um e não tem qualquer problema por isso!

Cupcakes de baunilha e chocolate

(Adaptado de Foodie Fiasco)

Receita (para 12):

• 160g de farinha integral;
• 3/4 cháv. de adoçante;
• 1 cl chá de bicabornato de sódio;
• 1/4 cl chá de sal;
• 1 cl sopa de baunilha;
• 250ml de leite magro;
• 65g de puré de maçã;
• 1 cl chá de vinagre;
• 2 cl sopa de cacau magro.

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes à excepção do cacau no copo da Bimby e misturam-se alguns segundos na vel. 4. Após este tempo verte-se cerca de metade da massa em forminhas de silicone e levam-se ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 20 minutos. Após este tempo deixam-se arrefecer por completo numa grelha.

Entretanto acrescenta-se o cacau ao restante da massa e tritura-se durante alguns segundos na vel. 3.

Cobrem-se os cupcakes com a massa de cacau e servem-se.

Valores nutricionais por porção - adoçante incluído: 
Calories: 50
Carbs: 11
Fat: 1
Protein: 3
Sodium: 0
Sugar: 1