Gratinado de Castanhas

Ok estas foram as primeiras fotos que tirei com o novo "velho" telemóvel que tenho para substituir o que me roubaram, portanto admito... não foram as melhores. Mas este gratinado é muito saboroso. Eu fiz em bastante quantidade e guardei para outras alturas ^^

Ingredientes:

• 1kg de castanhas congeladas, sem pele;
• 150g de manteiga vegetal;
• 1 e 1/2 cebola picadas;
• 2 dentes de alho esmagados;
• 6cl. sopa de farinha de trigo;
• 1l de leite de soja;
• 150g de queijo ralado;
• sal, pimenta e orégãos a gosto.

Preparação:

Salteiam-se as castanhas na manteiga,  juntamente com a cebola e o alho. Verte-se o preparado para um tabuleiro.

Prepara-se então o molho com a farinha, o leite de soja e o queijo (reserve um pouco para polvilhar). Tempera-se com sal e pimenta. Leva-se ao lume para espessar.

Verte-se o molho sobre o preparado das castanhas, polvilha-se com orégãos a gosto e com o queijo ralado. Leva-se ao forno para gratinar.

Bom apetite!