Pataniscas de bacalha... huh... de okara (vegan)

Há pessoas que são claramente génios! A receita retirei-a daqui, com as minhas modificações (rara é a receita que sigo sem a personalizar) sem grande ideia do que esperar. Aliás para mim a expressão "patties" de peixe era uma total novidade. Ora fiz ontem à noite para usar o resto do okara que me sobrou dos brownies e hoje para o meu almoço fritei estes dois e ahhh!! Não é que estes misteriosos bolinhos de okara se transformaram em pataniscas de bacalhau durante a noite? Caramba, até usam um dos ingredientes que menos gosto, o aipo, não faço ideia como conseguiram estes sabor a pasteis ou pataniscas de bacalhau! (sem o problema de tirar as espinhas muahahaha). Para quem é vegan e tem saudades destes petiscos ou para quem simplesmente gostaria poupar dinheirito - que o bacalhau está caro... vai aqui a receita ^^

1 chávena leva cerca de 250ml.

Ingredientes:

• 150g (3/4 cháv.) de okara bem prensado
• 1/4 cháv. de cebola picada (mais ou menos 1/4 de uma cebola média/grande)
• 1 dente de alho grande, picado
• 25g (1/4 cháv.) de aipo picado
• 5g de (1/4 cháv.) salsa picada
• 3cl sopa de fécula de batata
• 2cl sopa de molho inglês
• 1/2cl chá de sal
• 1/2cl chá de pimentão doce/paprika
• 20g (1/3 cháv.) de pão ralado
• óleo ou azeite para fritar

Preparação:

Numa taça pequena/média colocam-se todos os ingredientes excepto o óleo/azeite e o pão ralado. Mistura-se bem com as mãos. 

Moldam-se 6 bolinhas a partir da massa.

Achatam-se essas bolinhas e passam-se pelo pão ralado. É provavel que se comecem a partir, mas se se mantiverem juntas com algum jeitinho depois de fritas já não se partem.

Podem-se congelar assim ou fritam-se logo para se comer de seguida.

Bom apetite!