Apple Crumble

Tenho pensado na hipótese de visitar Londres e quiçá ir trabalhar para lá... O que não tem absolutamente nada a ver com esta receita, a não ser que acordei cedo (o que não é normal) e apetecia-me algo para levantar a moral. Ora panquecas ainda demoram um pouco a fazer pelo que depois de pensar um bocado lembrei-me de experimentar esta sobremesa inglesa. Demora cerca de 30 minutos no total a fazer (especialmente se forem preguiçosos como eu e não descascarem as maçãs... o que sinceramente não me faz confusão nenhuma e tenciono continuar a fazer com casca), é muito fácil, com ingredientes sempre à mão e sobretudo... muito saborosa. Nada como uma taça de 'crumble' de maçã acabada de fazer, perfumada só como a maçã consegue com um pouco de canela, para levantar o ego.

Esta receita dá para 4 sobremesas.

Ingredientes:

Para o 'crumble':

• 35g de aveia
• 35g de farinha
• 20g de açúcar amarelo
• 35g de margarina/manteiga vegetal

Para o recheio:

• 400g de maçãs descaroçadas e descascadas (é o tradicional, eu faço com casca)
• 50g de açúcar amarelo
• 1cl sopa de água

Preparação:

Pré-aquece-se o forno a 200ºC.

Colocam-se as maçãs fatiadas com o açúcar e a água numa frigideira em lume brando durante cerca de 5 minutos (o tempo que demora a preparar o resto).

Numa taça junta-se a farinha com a aveia e o açúcar e por fim a manteiga/margarina até ficarem tipo farelo, em pedacinhos.

Unta-se um tabuleiro para ir ao forno com azeite, coloca-se o recheio e polvilha-se com canela a gosto.

Coloca-se o 'crumble' por cima e leva-se ao forno durante 20 minutos.

Serve-se tradicionalmente com natas batidas ou gelado de baunilha, mas eu servi com iogurte de de soja com sabor a baunilha e caramelo :) Não fiquei nada desapontada!